其實薄何在臺灣挺容易見到的,像是沿海地帶,
或是郊外靠近魚塭或水源附近,便隨處可見。薄荷屬
於灌木類,莖業的頂端開有對稱生長的小白色絨花,
葉如齒狀,葉片撕開即有清涼的味道。
當你採集薄荷之後,視個人需要再決定留下哪個
部位,譬如說需要葉子的部份,就把葉片部份留下,
將之清洗乾淨。請務必置於水龍頭底下沖洗,讓水的
沖力洗掉葉片表面的灰土塵沙
然後在陰涼通風的地方準備一片紗窗網(五金行
有賣),將薄荷葉平鋪其上,不要排得太密,梳落有
致,再用一塊紗窗網鋪蓋,四個角落用重物壓住,免
得風大的時候吹跑了紗窗網和薄荷葉,等待葉子蒸發
掉水份。
最後再撿起薄荷葉,經棉花沾水拭乾之後,儲存
在確實密封的密封罐裡,把密封罐收藏在陰涼的地方
。等你想用薄荷葉時,便可以時隨取用。
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